Pacific fruit LIMETA pire

Opis

60 svežih ceđenih peruanskih Limeta. Ništa više.

Svežina u najčistijem obliku — ovaj pire od limete donosi intenzivan citrusni udar direktno iz Perua. Napravljen od 100% limete, sorte Sutil, bez dodatka šećera, zadržava prirodnu oštrinu, aromu i osvežavajuću kiselost prave limete.

Limeta je nezaobilazan sastojak peruanske kuhinje. Ključna je komponenta tradicionalnih jela kao što su seviče (ceviche) i Pisko Saur (Pisco Sour). Najčešće korišćena sorta u Peruu je Sutil, koju odlikuju kiselost i intenzivna aroma.

Lajm se uzgaja na severu zemlje, u departmanima Piura, Tumbes i Lambajeke (Lambayeque).

Ovaj sok se cedi direktno u fabrici, uz uklanjanje belog dela kore koji daje gorčinu, što rezultira svežim sokom, kao onim koji je tek isceđen.

Ukus je čist, direktan i živahan — dominira oštra, osvežavajuća kiselina, sa blagim gorkim podtonom koji dodaje kompleksnost. Miris je intenzivan i prirodan, kao sveže isceđena limeta.

100% prirodni proizvod, nerazblažen, nefermentisan, nekoncentrovan, bez konzervansa, dobijen usitnjavanjem, drobljenjem i rafinisanjem jestivog dela zrelog i čistog lajma.

Idealan je za koktele kao što su Margarita, Daiquiri i Mojito, ali i za kulinarske primene gde je potreban precizan i prirodan citrusni balans.

Sastav: 100% limeta

Brix 7.0-8.5°,  pH 2.0-2.5

Boja: Svetlo zelena
Ukus: Osvežavajuće kiseo i aromatičan, karakterističan za svežu i zrelu limetu
Tekstura: Tečna
Izgled: Bez koštica, ostataka kore i bilo kakvih stranih primesa

Metoda aseptične obrade osigurava očuvanje organoleptičkih svojstava proizvoda uz poštovanje strogih standarda bezbednosti hrane.