Pacific fruit KAMU KAMU pire

Opis

432 sveže peruanske Kamu Kamu bobice. Ništa više.

Kamu Kamu koji se koristi u našim pireima i sokovima potiče iz peruanske Amazonije, prvenstveno iz rečnih priobalnih područja gde prirodno raste. Poznat je po veoma visokom sadržaju vitamina C i svom intenzivnom, kiselkastom profilu, što ga čini idealnim za funkcionalne napitke i primenu u nutraceutici.

Ovaj izuzetni pire potiče iz srca amazonske prašume Perua, gde bobica camu camu raste u divljim, netaknutim uslovima uz rečne tokove. Dobijen od 100% plodova, bez dodatog šećera i aditiva, ovaj pire predstavlja jednu od nutritivno najmoćnijih voćnih sirovina na svetu — u potpuno prirodnom, čistom obliku.

Profil ukusa je intenzivan i jedinstven: dominira izražena, osvežavajuća kiselost, sa blagim voćnim i herbalnim notama u pozadini. Nije sladak poput tropskog voća, već vibrantan i „živ“, što ga čini savršenim za balansiranje koktela i funkcionalnih napitaka. Tekstura je glatka, dok je boja prirodno svetlo do srednje braon-crvenkasta.

Ono što Kamu Kamu čini zaista posebnim jeste njegov izuzetno visok sadržaj vitamina C – sadrži čak 30 do 50 puta više vitamina C nego pomorandža, što ga svrstava među najbogatije prirodne izvore ovog vitamina na planeti. U 100g može sadržati približno 2,000 do 3,000 mg vitamina C, u zavisnosti od berbe

Pored vitamina C, camu camu je bogat i:

• snažnim antioksidansima (flavonoidi, antocijanini)
• polifenolima koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa
• prirodnim jedinjenjima koja podržavaju imunitet

Zahvaljujući ovom sastavu, redovna upotreba može doprineti:

• jačanju imunog sistema
• smanjenju upalnih procesa u organizmu
• poboljšanju zdravlja kože (kolagen, anti-aging efekat)
• povećanju nivoa energije i smanjenju umora
• zaštiti ćelija od slobodnih radikala

U miksologiji i gastronomiji, camu camu je pravi „game changer“ – koristi se za dodavanje prirodne kiselosti, funkcionalne vrednosti i egzotičnog karaktera koktelima, shotovima, smutijima i wellness napicima. Savršeno se uklapa sa đumbirom, kurkumom, citrusima i tropskim voćem.

Sastav: 100% Kamu kamu bobica

Brix 7.5-8.5°,  pH 2.4-2.8

Boja: karakteristična svetlo crvena
Ukus: Zrelo sveže voće

Tekstura: Tečna
Izgled: Bez grudvica, ljuskica i bilo kakvih stranih primesa

Metoda aseptične obrade osigurava očuvanje organoleptičkih svojstava proizvoda uz poštovanje strogih standarda bezbednosti hrane.